26.2.2015

GoPro! Go!

Kuvassa on Panasonic G1, vuoden 1992 Ranskan Albertvillen talviolympialaisten virallisella sponsoritarralla varustettu aikansa keskiverto videokamera, sekä nykyaikainen GoPro Hero4 toimintakamera.

23 vuodessa tekniikka on edennyt isoin harppauksin. Panasonic G1 ja GoPro Hero4:n väliin mahtuu pari videokamerahankintaa. Nyt pistin "toimintaan" kaikki syntymäpäivälahjaksi saamani rahat. Tähän innostuin, kun näin millaista kuvaa tällä kameralla saa, loistavaa!

GoPro Hero4 Silver on ns. välimalli kolmosen ja nelosen välillä. Tällä hetkellä uusin malli on GoPro Hero4 Black, jossa uutta on satasen kalliimpi hinta ilman kosketusnäyttöä. Toimintakuvaajallehan takanäyttö ei ole tarpeen, mutta peruskäytössä se on hyvä.

Jos pakkaus olisi lupaus laadusta, niin tässä sitä on. Pakkaus on ehkä hieman ylitseampuva. Myyntipakkauksessa suojakuori on kiinnitetty tukevaan telineeseen, ja päällystetty kunnon muovikotelolla. Pahviosasta löytyy itse kamera, akku ja muut tarvikkeet. Näyttävä pakkaus!

Ostin kamerani Motonetistä, jossa siihen oli teipattu kylkeen suomenkieliset käyttöohjeet. Joskus niitä ei saa, tai ohjeet käsketään lataamaan netistä. Aina kaikki eivät tiedä, että Suomessa myytävissä tuotteissa tulee olla suomenkieliset käyttöohjeet, painettuina.

Kameran mukana tulee suojakotelo, ja siihen kolme taustalevyä; vesitiivis, vähemmän vesitiivis ja maakuvauksiin. Vesitiiviille suojakannelle luvataan jopa 40 metrin vesitiiviys. Kalvolliset, vesikuvauksiin tarkoitetut, kannet heikentävät äänenlaatua, joten maissa kuvattaessa käytetään avointa takakantta, jolloin kamera on kuitenkin suojassa vaikkapa sateelta.

Lisäksi pakettiin kuuluu muutamia kameran kiinnitykseen tarkoitettuja osia, sekä lyhyt USB kaapeli. Kamerassa on irtoakku. Lataus tapahtuu USB kaapelilla. Erillinen laturi ja autolataus lisävarusteena. Kuvassa näkyvä MoonTäs-jatkovarsi on myös lisävaruste, lahjaksi saatu. Jatkovarsi on hyvä hankinta. Siinä on kätevä, joskin heppoinen, piiloitettu kolmijalka esim. pöytäkuvauksia varten.

GoPro Hero4 on tarkoitettu toimintakameraksi,  siksi se on se pieni, suunnilleen tulitikkuaskin kokoinen. Suojakotelo kasvattaa sen kokoa, mutta ei häiritsevästi. Pienestä koosta on iloa myös muissa kuin toimintakuvauksissa. Koska kamera on pieni, on akku myös sitä. Täysladatulla akulla ei pitkiä otoksia oteta, mikä tarkoittaa lisävarusteostoja. Kalliit lisävarusteet ovat miinus.

Jopa 170 asteen kuvakulma on käytössä hyvä, varttia vaille kulman taakse...

GoPro Hero4:ssä on WiFi. Sen avulla älypuhelinta voi käyttää kauko-ohjaimena, sekä muuttaa kameran asetuksia. Lisävarusteeksi voi ostaa erillisen kauko-ohjaimen, ehkä välttämätön lisähankinta toimintakuvauksiin.

Video: 1080p60 / 960p100 / 720p120 / 4K15 / 2.7K30 / 1440p48 fps
Valokuva: 12MP / 30 fps Burst

 ChiliPark 2015

18.2.2015

Ravintolapäivä

Tom Kha Kai-keitto
Ravintolapäivä on Suomesta alkanut ruokakarnevaali. Suomesta ravintolapäivä on levinnyt n. 30 maahan, ja on nykyään maailmanlaajuinen ruokatapahtuma, joka järjestetään neljä kertaa vuodessa kolmen kuukauden välein.

Saimme kutsun Vantaalle Kin Thai Takeaway'hin, jossa tarjolla oli kolme noutoannosta:

Tom Kha Kai-keitto;
Riisiä, kananlihaa, herkkusieniä ja Thai-yrttejä, kookosmaidossa

Paistettua broileria cashewpähkinöillä;
Riisiä, broileria, cashewpähkinöitä, paprikaa ja sipulia

Paistettua nuudelia;
Keltaista nuudelia, possunlihaa ja vihanneksia.

Kutsun noudattaminen kannatti. Todella hyvin valmistettua Thai-ruokaa. Isot annokset, joista riitti vaikka kahdelle. Edullista ja hyvää, valmistettu rakkaudesta Thai-ruokaan.

Kiinnostukseni näitä ravintolapäiviä kohtaan on ollut lähinnä seuraileva. Tiedän, että niitä on järjestetty, ja joskus olen tutkinut niiden tarjontaa. Nyt kun olen käynyt, ja nähnyt millä antaumuksella niihin valmistaudutaan, on kiinnostus herännyt. Seuraavat ravintolapäivät eivät jää väliin.

Tässä pieni otanta Helsingin tarjonnasta. Voiko näitä vastustaa:

Jenky's American Cafe (AKA Gaylord Girl's)

The girl from Gaylord, Michigan (yes, that's the real name :D )

If you're looking for something sweet with your morning coffee, or a cookie break with a nice cup of iced tea here is the place to be! We have plenty of sitting room, if you'd like to eat here or take-away is also possible!

Lunch will be served from 12.00 until we run out!
Lunch Menu: Sloppy Joes (Homemade burger buns with marinated meat/veggie filling)

Laskiaispullabaari

Aidolla voilla leivotut laskiaispullat, joissa reilusti täytettä. Tarjoillaan uunituoreina suoraan ikkunasta. Kysymys enää kuuluukin, hillolla vai mantelimassalla?

House of Sausage

Kotitekoiset rakkaudella rakennetut raakamakkarat tekevät paluun uudella osoitteella. Kuumalta muurikalta tarjolla chorizo- ja Italian salsiccia sekä kotitekoinen coleslaw.

Kaay lekal!

Gambialaisen keittiön herkkuja on taas saatavilla! Tarjoamme akaraa, mustasilmäpavuista valmistettuja gambialaisia frittejä mausteisen tomaatti-sipulikastikkeen kera. Annos sopii kasvissyöjälle ja vegaanille. Pääset herkuttelemaan vitosella. Palanpainikkeeksi daharia, mustasta tamarindista tehtyä juomaa

Hepo Perambulator

Hepon kauniit päivät vihreillä niityillä ovat luetut.Hepo saa arvoisensa lopun herkuttelun merkeissä. Hepo laskiaispulla: Kylmäsavustettua ja fenkoli marinoitua hepoa, fenkolisalaatti Vihreäkastike ja tulinenkastike.

Aikun pieni piirakkapuoti

Tarjoan tänään Toscakakkua, Mustikkatuorejuustokakkua, Porkkanakakkua, Mokkapaloja, Kuningatarpiirakkaa, Pumpernikkeleitä vaaleanpunaisilla sydänkuorrutuksella. Minulla ei ole tarjolla mitään kevyttä!

La Baraque à Frites

Nyt niitä saa täältäkin, ranskalaisia Belgian tyyliin! Menu de La Baraque à Frites - Kullan rapeita ranskalaisia, rakkaudella valmistettu käsin alusta loppuun! - Kastikkeita jokaiseen makuun, tarjolla neljä eri vaihtoehtoa!

Vinssibaari

Tervetuloa herkuttelemaan Tapanilan parhailla burgereilla ja laskiaisvohveleilla! Luvassa myös vaahtokarkkikaakaota ja kahvia palanpainikkeeksi. Ruoka lasketaan vinssillä parvekkeelta Vanhan Tapanilantien puoleiseen "pihabaariin", pukeudu lämpimästi, kulmilla myös hyvä pulkkamäki!

Varustelekan Muonituskeskus

Tarjolla ILMAISTA BlåBand-retkiruokaa syötävään muotoon valmistettuna

ChiliPark 2015

14.2.2015

Outdoor Girl

Hyötykasviyhdistyksen siemenluettelo enteilee aina kevättä!

Luettelon voi ladata yhdistyksen nettisivuilta PDF muodossa.

Kevätkylvön aika ei ole ihan vielä, jos ei kasvata chilejä. Chilit on hyvä pistää itämään jo nyt, varsinkin jos ei ole aikaisempaa kokemusta niistä. Joidenkin lajikkeiden itämiseen saattaa kulua joskus viikkojakin, toiset taas itävät muutamassa päivässä. Annuumit voivat vielä mielestäni odottaa valoisampia päiviä. Säästää sähköä, kun ei tarvitse käyttää keinovaloja.

Suosin tänä vuonna kirsikkatomaatteja. Niiden menekki on varmaa, ja satoa saa heti alkukesästä, jatkuen syksyyn. Isompien tomaattilajikkeiden kypsymistä voi joskus joutua odottamaan, jolloin niitä uhkaa monet vaarat, halkeamiset ja taudit. Ts. kirsikkatomaatit kestävät paremmin hoitovirheitä...


ZUCKERTRAUBE
Rotevakasvuinen, isoja terttuja tekevä punainen kirsikkatomaatti, jolla aromikas maku. Kasvihuoneessa tai suojaisella, aurinkoisella seinustalla sateensuojassa kasvatettavaksi.

SUNGOLD F1
Monen suosikkikirsikkatomaatti. Kasvutapa vähän ’villi’, siksi tukeminen tärkeää. Viljely kuitenkin kannattaa, koska 10-15g painavat oranssinpunaiset tomaatit ovat supermakeita. Viljellään joko kasvihuoneessa tai lämpimällä seinustalla. Antaa satoa myöhään syksyyn.

GARDENERS DELIGHT
Yksi maukkaimmista ja makeimmista kirsikkatomaateista. Kasvuaika n. 68vrk. Pienet, kirkkaanpunaiset tomaatit tertuissa. Paino n. 20-25g/kpl. Kasvutapa rehevä. Kookas, tuettava reilusti. Kasvihuoneeseen tai lämpimälle seinustalle. Huom, siemenet pieniä!

HUNDREDS & THOUSANDS
Tällaista kirsikkatomaattia et ole varmasti ennen nähnyt. Nimensä mukaisesti se tuottaa satoja ja jopa tuhansia makeita ja mehukkaita suupaloiksi sopia pikkutomaatteja. Soveltuu amppelikasvatukseen ja ruukkuviljelyyn. Pitkä sadonkorjuuaika.

OUTDOOR GIRL
Vanha englantilainen, aikainen lajike avomaaviljelyyn. Kasvuaika n. 65 vrk. Kasvaa noin 120 cm korkeaksi. Rotevat ja leveät lehdet. Hyvin lannoitettuna antaa suuren sadon. Punaiset tomaatit kiinteitä, keskikokoisia ja ohutkuorisia. Voimakas aromi. Tällaiselta tomaatin tuleekin maistua!

FEMSPOT kasvihuonekurkku
F1-hybridi. Parthenokarppinen eli itsepölyttyvä. Erittäin satoisa, kestää alhaisiakin yölämpötiloja. Ei tule kitkeräksi. Taudinkestävä. Suosittu!

Lajikekuvaukset Hyötykasviyhdistyksen siemenluettelosta.

ChiliPark 2015

5.2.2015

Chilikirja

Chilikirjassa esitellään erilaisiin olosuhteisiin sopivia lajikkeita: ikkunalaudalle, parvekkeelle, puutarhaan, kasvihuoneeseen. Chilitarinat ja maaesittelyt syventävät ymmärrystä kiehtovasta kasvista. Valokuvissa hehkuvat monenmuotoiset chilin hedelmät, joiden värikirjo on lainattu suoraan sateenkaaresta. Makumaailman vivahteet ovat loputtomat: pippuria, omenaa, limeä, umamia.

Ensimmäinen kotimainen chilikirja on kattava tietopaketti sekä aloittelijoille että hurahtaneille.

ISBN 9789512098293 Gummerus kustannus, helmikuu 2015

ChiliPark 2015

4.2.2015

Nero

Olen Pihvi-Mies, ranskalaisilla. Kun ruokalistalta löytyy pippuripihvi, laitetaan se.

Tallinanreissulla, osittain pakkasesta johtuen, valitsimme hotellin ravintolan; Neron. Laivamatkalla Tallinnaan söimme buffetin sijaan "kulinaristisessa" ravintolassa, jonka menun oli suunnitellut joku alan asiantuntija. Sen olisi voinut ehkä jättää väliin. Neron menu oli leimaus.


Paahdettua hevosenlihaa, kuivattuja ja grillattuja kauden vihanneksia, lakkalientä
Kivilevyllä tarjottu paahdettu hevonen lisukkeineen oli todella maukas, vihreineenkin.


Savustettua ankeriasta, kombucha- vaahtoa inkiväärillä, tempura maki
Mielipiteeni annoksista, joissa lautanen sotketaan, on vähän ristiriitainen. Näyttää siltä, että lautasella ei ole juuri mitään syötävää, ja että sille on valunut edellisen annoksen hevoselta kuolat. Vaahto on varmaan niin mennyttä aikaa, mutta herkullista, kuten koko annos. Makujen sinfoniassa meinasin vetää lautasella olevan jauheen pillillä nenään...

Jos käy Tallinnassa, pitää ehdottomasti käydä Stokkalla, ja siinä Viruhotellin vieressä olevassa Robert Pauligin kahvilassa. Bodumin muotoilu miellyttää, eikä kahvitermaria taida saada Suomessa muutoin kuin verkkomyynnistä.

Robert Pauligin kahviossa näkemisen arvoinen on sen vanhan muijan ilme, kun kävelee sotkemaan lattiat. Eukolla ei ole varmaan muuta virkaa kun pyyhkiä lattioita, eikä se siitäkään pidä. Olisiko mummo Wahlrooseja. Nallekaan ei pitänyt siitä, että tavisasiakkaat tuli sotkemaan pankin lattioita.

Japanilainen Sencha on kevätsadon lehdistä höyryttämällä valmistettu tee.

Sencha = haudutettava, Matcha = vispattava pulveritee.

Miellyttävän raikas joko tuoreelta ruoholta tai ”merelliseltä” tuoksuva tee, joka sopii erinomaisesti esim. sushien kera. Senchaa juodaan usein läpi aterian. Sen terveysvaikutuksia pidetään suurina. Se maku muuttuu kalaisaksi, jos lehtien päälle kaadetaan liian kuumaa vettä.


Intialainen Darjeeling on teelaatujen shampanjaa. Se on maultaan ainutlaatuisen hienostunutta. Aito darjeeling on tuotettu tarkoin määritellyllä alueella Intian Darjeelingissa. Kuten shampanjaa, myös väärennettyä darjeelingia on runsaasti kaupan. Aidon darjeelingin tunnistaa sille myönnetystä, alkuperän todentavasta sertifikaatista.

ChiliPark 2015