28.4.2016

Simasuu

Olen perinteiden ystävä. Minussa herää aina muutama viikko ennen Vappua simasuu, jonka on ihan pakko valmistaa kotitekoista simaa, eikä aina kovin hyvällä menestyksellä.

Olen oppinut; muovipullo ei sovi siman valmistukseen; hiivaa ei pidä käyttää puolta pakettia muutamaan simalitraan. Joskus simasta on tullut juomakelvotonta, tai pulloja on räjähtänyt.

Sima on käyttämällä valmistettava juoma. Suomalainen sima valmistetaan perinteiseen tapaan sitrushedelmästä ja sokerista, josta osa fariinisokeria.

Hämmästyin, kun luin iltapäivälehden simatestin:

Kaskein Juhlasima - 1 litran lasipullo
Vesi
Fariinisokeri
Sitruunamehu
Hiilidioksidi
Happamuudensäätöaine sitruunahappo
Hiiva
Säilöntäaine kaliumsrbaatti.

"Kaskein Juhlasima on valmistettu perinteisin menetelmin, perinteisillä raaka-aineilla. Sima on valmistettu käymismenetelmällä sitruunoista ja ruskeasta sokerista aivan kuten kotisima".

Makuraati:

Mikä tässä maistuu?
Onko tämän tarkoitus olla simaa?
Ei ei ei.
Muistuttaa omenamehua.
Hiivainen ja väljähtänyt.
Aivan kamala maku.
Mistä nämä on oikein löydetty?

VIP Juhlasima – 1,5 litran muovipullo
Vesi
Sokeri
Omenatäysmehu
Omenaviini
Hiilidioksidi
Happamuudenestoaine E330
Väri E150b
Väri E150d
Hapettumisenestoaine E300
Säilöntäaineet (kaliumsorbaatti, kaliumdisulfiitti, aromit)

"Valmistamme tuotteemme käyttäen aina parhaita ja puhtaita raaka-aineita, luontoa säästäen. Kuulumme Refresco Gerber -konserniin, joka on Euroopan johtava valmistaja mehuissa ja virvoitusjuomissa".

Makuraati:

Kaikista paras, siman makua kaikista eniten.
Tätä veisin kotiin marketista.

©2016 ChiliPark

26.4.2016

Chiliä ja pottiperunaa

Öljykäsitellyt lavakaulukset pääsivät paikalleen plantaasille. Maa on vielä niin märkää, ettei sitä pääse muokkaamaan. Kasvukehikoiden alle on tarkoitus laittaa matto, joka hillitsisi vähän rikkaruohoja. Näihin pääsee kylvämään heti Vapun jälkeen, vaikkapa porkkanaa harson alle.

Olen vähän myöhässä chili-idätysten kanssa. Menetettyä aikaa saa kurottua kiinni pikaidätyksin. Lämpötilavaihteluin itäminen käynnistetään nopeutetusti. Itujuuri ei pääse kasvamaan pitkäksi, joten se ei pääse takertumaan talouspaperiin.

Nopeasti kasvanut lyhyt juuri on helppo ympätä pieneen kivivillakuutioon, jossa itse kasvu lähtee hieman hidastetusti käyntiin, johtuen pienestä juuresta. Ilotalo on vielä talviteloilla, joten nämä ehtivät kyllä kasvaa isoiksi ennen siirtämistä lopulliseen sijoituspaikkaan.

Chililajike on joku nimetön kiinalainen. Tarkoituksena on kasvattaa ruokachiliä, pitkää ja punaista. Sellaista, jota käytetään television ruokaohjelmissa.

Mainonnan uhrina kävin ostamassa Honkkarista PotatoPotin. PottuPotti on kaksiosainen härpäke. Idea on periaatteessa hyvä; sisäastian ansiosta potti on jatkuvasatoinen. Kaupantekijäisiksi sai kolme siemenperunaa, mutta tähän pottiin menee plantaasille ostamaamme Rikea kesäperunaa.

RIKEA on saksalainen varhaisperunalajike, joka perustuu Isabelin ja Ukaman risteytykseen. Kasvuvarma kesäperuna, jolla on kauniit keltamaltoiset mukulat, aikainen kasvurytmi ja korkea sato sekä erittäin hyvä maltokaariviruksen kestävyys. Rikealle on annettava typpeä varovasti.

Kahden kuukauden kuluttua istutuksesta ensimmäinen sato on poimittavissa. Satoa PotatoPotin pitäisi tuottaa pitkälle syksyyn, mainosmiehen "pitäisi"...

©2016 ChiliPark

12.4.2016

Itsepölyttyvä F1 hybridi

Päädyin kasvihuonekurkkuvalinnassa viimevuotiseen fiaskoon; Femspot F1 kasvihuonekurkku - itsepölyttyvä eli partenokarppinen hybridi. Ehkä siksi, että se on Englannin eniten myyty taimilajike.

F1- hybridi on jalostuksen tuloksena syntynyt risteymä. F1-kasvista ei kannata kerätä siemeniä, sillä ne eivät tuota emonsa kaltaisia jälkeläisiä. Hybridien siemenet voivat myös olla steriilejä tai niitä ei kehity ollenkaan. F1-lajikkeita on mm. kurkuissa, kurpitsoissa, tomaateissa, chileissä ja porkkanoissa.

Itsepölyttyvä kasvi ei tarvitse pölyttäjähyöteisiä tai edes toista saman lajin kasvia tuottaakseen satoa. Kasviyksilö pölyttää itse itsensä.

Hyötykasviyhdistyksen Femspot ohjeissa kehoitetaan kuitenkin huolehtimaan pölytyksestä? Kasveja pitää varmaan käydä tönimässä.

Tomaateiksi valitsin Tanskan viennin, sekä Trixin, joista jälkimmäinen on biodynaaminen siemen. Biodynaamisuus on hieno alku kasville, mutta se stoppaa pienviljelijällä esikasvatukseen. Kaikki siitä eteenpäin on kemiaa.

Biodynaamisuus vesiviljelyssä saattaa viedä herkästi hermot. Luomu vesiviljelyssä on mahdollista, jos on halua pulata biojätteillä. No Thanks!

En ole idättänyt vielä mitään. Olen keskittynyt plantaasille tarvittavien oheistuotteiden hankintaan.

Plantagenista sai 9,99 eurolla lavakauluksia, jotka sopivat jo aikaisemmin hankkimieni päälle. Näistä tulee kasvulavojen korotukset.

Plantaasilla jo olevat lavakaulukset kustansivat 20 euroa kappale. On kuitenkin huomioitava, että kyseessä on aivan eri tuote. Kahdenkympin lavakauluksien puumateriaali on lämpökäsiteltyä, joten niiden säänkesto on ihan eri luokkaa kun näiden käsittelemättömien lautakehikoiden. Siksi nämä halvat pitää käsitellä jollain aineella, ettei ne lahoa heti ensikesänä sijoilleen.

Käsittelin halpiskaulukset parvekekalusteisiin tarkoitetulla puuöljyllä. Kuivat laudat imevät öljyä kuin sienet. Jos haluaa päästä halvalla, ei välttämättä pääse helpolla, tai edes halvalla.

Omien laskelmien mukaan 20 x 80 x 100 cm kaulus tarvitsee täytteeksi 160 litraa maa-ainesta.

400 litraa multaa riittää n. kolmeen lavaan, joten säkkejä tarvitaan vielä lisää. Lisäksi aarin palsta tarvitsee lisähumusta. Tähän olen varannut 4 säkkiä mustaa multaa, joka toimii hyvin palstaviljelyssä.

©2016 ChiliPark